2011年2月27日 (日)

あけましてだいぶ経ちまして・・・

長らく放置してしまっておりました。

書きたいことはたっくさんあるんですけど、
それはもう、もう、何ていうか、あれです。


ということで、なかなか更新していませんでしたけど、
3月12日の札幌駅前通 地下歩行空間 開通記念
宣伝です。




サッポロまちけっとーーー!

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5枚綴りで2500円

駅前通り周辺の87店舗(施設)で使えます。
詳しくはこちら

印刷仕様は、
オフセット4C/1C、金箔、ホログラム箔、浮き出し、ナンバリング
インキはパールメジウムを使ったり、蛍光色だったり、、、

紙はひみつです

5000セットしかないですからね!

印刷資料にもなりますので、お買い求めください。



ちなみに、チケット売り場にはこんな三角POPもありますよー。

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三角POP・・・
どこが正面か判らない三角POPとなっております。
ポスターを折っただけじゃないか・・・
という声も聞こえてきそうなものになっております。
突っ込まないでください。


三角POPの中にちらっと写っていますけど、
まちなかのひみつ という、
絵本が台紙になっているスタンプラリーもあります。
こちら、一冊200円で販売されて、16カ所でスタンプを集めると、
スーパースペシャルバッジセットがもらえます。

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こちらは3月7日からの発売で、
今は絶賛製本中だとおもいます。

この本もなかなか製本資料として
おすすめです。


あと、駅前通りの商業施設で懸垂幕も掲出されますよ!
こちらは、札幌市在住の方をはじめ、
皆さんから募集したキャッチコピーが街を彩ります。

その選考会場の様子です。

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札幌がもっともっと良い街になればいいなぁ、
と思いながら、仕事に戻りまーす。

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2010年10月24日 (日)

コストパフォーマンスについて

ちょっと考える機会がありました。

これ、結構前から思っていたのですが、
「安い」は何に対して安いのだろう…
という事です。「高い」も然り。

額面だけ見て、「安い」「高い」っていうのは確かにありますけどね、
ステータスだったり、経験値を上げることにおいては、
コストパフーォマンスは一概には量れないのではないかと思います。

一ヶ月に5万円の給料の人が、
一晩に4万円使う、これは高いかもしれませんけど、
つぼ○で4万円使うのと、
ミ○ニ(行った事ないけど、判りやすそうなところで・・・)で4万円使うのでは、
きっと前者の方が「高く」ついていると思うのです。

料理もさることながら、サービスにしても、テーブルにしても、
前者が日常だとすると、後者はきっと非日常で、
非日常的なことに4万円使うという価値観からいくと、
意外とコストパフーァンスとしては悪くないはずだと思うのです。


仮に、4万円の何かを買ったとしても、
うまい棒4000本と、iPad一台ならきっとiPad一台のほうが、
きっとその後の効果は大きいように思います。
うまい棒、好きですけど。
iPad持ってないですけど。





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これ、どこぞのスーパーさんですけど、
確かにめっちゃ安い!缶のお茶、一缶25円ですよ。
24本入りケースで600円。信じられない!

自販機でお茶を買ったら120円はします。
自販機で6本:店頭で一箱。
ということは、極端な話ですが、
ここのスーパーでは物価が約1/5ということです・・・

21世紀の日本ですよ。
二足歩行のロボットが開発されている時代ですよ。


これって、良いような悪いような。

ファスト文化が拡大し続ける中では、
こういうのが非常に有益なのかもしれませんけど、
この値段の裏には、どこかの国で、
お葉を栽培する人は一缶あたり0.05円くらいで茶葉を卸していたり、
缶を作るためにアルミかスチール工場の人が寝ないで働いていたり、
このラベルをデザインしている人は、、、
まぁ、色んなことを考えてしまいますね。


これは、やっぱり、
コストパフォーマンスなんてかっこ良さそうな横文字ですが、
叩き売り文化!みたいな方がフィットしている気がします。


といいつつ、叩き売りだからダメってことではなくて、
費用対効果のバランスなんですけどね。

現実的に、お財布との兼ね合いもありますからね。



先ほど「サービス」という単語を使いましたが、
これはちょっと難しくなるので、
いつしかのブログを見ていただければと思うのですが、
とにもかくにも、どんな金額を提示しても、高いと思われないような、
そんな仕事をしないといけないな、と、ふと思ったのでした。

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2010年10月20日 (水)

ご無沙汰しております。

みんな大好き かんぱーにゅ さん の
オープン/クローズの立て札を作らせていただきました!



その様子は、こちら!

 ↓

札幌市中央区南3西4
都通り沿い路面店(青いトビラが目印です)

で、ご覧ください!


もともとのロゴはイラストレーターの方のお仕事なんですが、
ご縁があり、法外なデザイン料で作らせていただきました。笑
シェフ、太っ腹。



最近色んなメディアに出ている、六本木農○に負けるな!
ということで、ひとつよろしくお願いいたします。



そして、肝心のお食事ですが、
シェフ、お好み焼きも始めました。

僕が食べたのは、海鮮お好み焼きでしたが、
きっと、その日その日で違うだろうと思います。


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つなぎの小麦粉をほぼ使っておらず、
長芋、桜えび(?)、紅ショウガ、揚げ玉、、、
で作っています。ふんわり柔らか。

具材は、タスマニアサーモン、イカ、エビ、牡蠣・・・
だったはず。。。

自家製ソース&マヨネーズと、立派な鰹節、
香りの良い青のりをふんだんに使用しています。

一緒にいただいた飲み物は、昆布茶!
と、赤ワインを少々。

ビストロ料理を楽しむための室蘭焼き鳥のお店で、
お好み焼き。・・・何とも複雑ですが、絶品です。絶妙です。


こんなお好み焼きなら、毎日食べたい。
と思った、食欲の秋。



あ、忘れてた!

JRタワーのスクエアスタイル10月号に
こんなのを書かせていただきました。


お暇な時に、読んでいただければと思います。





それでは、また。

ごきげんよう。




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2010年9月21日 (火)

札幌ADC2010

毎年恒例のデザイン&広告イベント、
ついに終わりましたね。

今年もやっぱりダメだったか・・・

にしても、鎌田さん、すごいですよね。

何度目の連覇でしょうね。。。




・・・来年こそ!!

JAGDAもTDCも東京ADCもあるけど、
とにかく札幌ADCだ。


ということで、入選作品などなどはこちら



そんなこんなで、僕の札幌ADCを振り返ります。


初日、作品受付。

朝から、宮の沢のちえりあへ。

カワモーさんの計らいで、お手伝いフリーランス。

会員審査は課長と。

で、夕方に大体終えて、
札幌に戻って来てからお世話になっている、
グルメな徳田さん夫妻の計らいで、
以前、定休日で行けなかったお蕎麦屋さん「まさ木」へ。

ここのデザインはなんと徳田さん!!
箸置きで気づきました。

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もりそばも、ほっけのフライも、
鮭トバも、銀ダラも美味しかった!

ごちそうさまでした。



で、二日目。

審査員の先生用にコアップガラナと氷を抱え、ちえりあへ。

コアップガラナの瓶、意外と売っていないもんで、
色々調べました。勉強になりました。

札幌市内では、きたキッチン か たぬきや あたりが売っています。

ホテルでコアップガラナ付、宿泊プランをやっているホテルもあるんですね!

初めて知りました。


ガラナを置いて、一休み後、
江別往復の旅へ!微妙な距離なだけに、遠い・・・
地下鉄東西線の端から端。そこからバス。

で一仕事を終えて戻ったら、ほぼ新人賞審査直前でした。

寺島デザインの若岡くんが新人賞!

おめでたい。


そんなこんなで、夜は大盛り上がり。


全く写真取ってません。


明けて、月曜日。


はるばる大阪から札幌ADCを見にいらっしゃっていた、
D+のお三方とJAGDA北海道ポスター展へ。

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絵に描いた観光客のようなお三方。
真ん中の方、ちょっと・・・



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ワビサビの工藤さんも混ざって記念写真。
工藤さんちょっと嫌々感が出ています。


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なんか、もう、真剣な表情が妙に腹立ちます!
S藤"もっこり"コージーさん!



その後、広島からいらしていたM岡さんも加わり、
カワモーさんも駆けつけての、ジンギスカン。

広島のM岡さんがツイートをしようとしての、文字変換で
「人、陣、仁義すかーん。」には爆笑しました。
さすが、広島だ!という、変換機能!

ジンギスカン後は、
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こんな、ハッピーなご一行で、
いつものシェフのお店へ。
新人賞の若岡くんも駆けつけて軽くお祝い!
おいしい料理とシャンパン!


でもって、最後はやっぱりボーリング。
強引に連れて行きました。


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今年の夏の締めくくりは、すべて、もっこりに持って行かれました。


楽しかったなぁ。

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2010年8月27日 (金)

ジャック・セロス

こんなシャンパンが・・・

すごく良い時に!

もしくは、

すごく疲れている時に!

おすすめです。





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ものすごく、

ものすごく、

ものすごく、

元気になります。


ジャック・セロス ブラン・ド・ブラン


名前がカッコいい。

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2010年8月25日 (水)

ひとやすみブログ

個性的な無個性 と、 無個性的な個性 では
大分違うんだなと、最近気づきました。



無個性という個性もありますしね。



ローカルというグローバルもありますし。
↑完全に受け売りです。




ということで、今日はサービスについてです。

って、書き出し、全然関係ない!



サービスって何なんでしょうね。



知人の家に行って、「何かお飲みになりますか?」と聞かれる。

もしくは、自動的にお茶が出てくる。

これ、かなりアグレッシブなサービスなんだと思います。

お茶が出てくるなんてありがたい限りですけどね。

それも、ドヤ顔でどこぞのお茶を出されるのじゃなくて、

ごくごく自然にです。



お邪魔している身分なので、

喉が渇いていたら「お水いただけますか?」が正解というか、

意思表示としては良いんじゃないかと思うわけです。

特に僕なんかのように身分が低ければなおさら。

誰かに何かをされるのを待つ、っていう姿勢に対して、

何かされるのがサービスかというと、非常に難しくなってきます。

というわけで、サービスマンをしている方、

かっこいいですね。サービスのプロ。

シェフに続き、サービスのプロにも憧れます。






というわけで、久々にグルメ情報。

といっても、いつの情報だか…

大分前のものもあるので、情報なのか?という感じですけど・・・



最近ワインが飲めるようになりまして。

いや、全く詳しくないんですけど、
好き嫌いがわかるようになってきました。

僕のカラダ、0.2%くらいは、ワインで出来ています。

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ドメーヌ・ドゥ・ラ・ロシュリエール
キュヴェ・プリヴィレージュ 2008

フィトーって呼んでました。
随分、高そうな面構えですけど、そんなことありません!
パテ・ド・カンパーニュ、めっちゃ合います。

かんぱーにゅさんか、Bistro 2eme Campagneさんで飲めますよ。



続きまして…

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グルメ情報じゃない!
白老牛を食らう会。@都通り

けっこう前のことですけどね、
白老牛ばかり食べつくしました。

タルタルステーキやら、カルパッチョやら、クスクス的なものやら、
レバーやら、もう食べきれる量じゃない!ってくらい、
すごい量を10人くらいで食べました。

ワインをしこたま飲んだので、
カウンターがボトルで埋まっていました。




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まさかの食べかけPh.ですが、
花ズッキーニのフリットとエーデルピルス(左)
何かのチーズ盛り合わせ(右)

こちらは、コントラストさん。

花ズッキーニ美味しかった!
肉詰めだったり、チーズ詰めだったり。

チーズもおすすめ。



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エスプレッソとスイーツにドヤ顔のオシャリーマン。




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「飲むエステ」シリーズで、もっぱら評判の、MADUROさん。

めちゃくちゃ、いいお店。

ここは、オサレでも、コジャレでもなく、ちゃんとお洒落です。
かっこいいです。バーテンダーの白野さんも。

大人だけが楽しむ場所にするのはズルい!


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こちら、鱸(スズキ)のカルパッチョです。
めっちゃ美味しかった!

とても美味しかった!
本当に美味しかった!
@かんぱーにゅさん




そして、何より!

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見てください!このルージュ!
カッサンドルはきっと、こんな色のワインを
毎日のように見ていたのでしょう。

ビックリするくらい、美しいルージュです。

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この、ワインです。

シャトー・シミアン・ルージュ 2006
シャトーヌフ・デュ・パプ

味はもちろん、この色に感動しました。



つづく。
 

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2010年8月 2日 (月)

PEAR RING(ペアリング)っていうのか。

お約束通り?ブログ再開です。




PLAN DEUX 1500(プラン・ドゥ)っていう
イベントが札幌の南3条界隈で開催されています。



はっきり言って、凄いですよ。この企画。

詳しいことは、フードアナリストのあっこさんのブログで。

↑手抜きじゃないもん!こっちの方が説得力あるし!




ようするに、美味しいお酒と美味しい一品料理が
1500円で楽しめちゃうんですね。

9店舗でやっているので、全部回っても、
13500円!


ちゃんとシェフやソムリエがいて、
いわゆる酒の肴的なタパスじゃないものと
ちゃんとしたそれにあったお酒の組み合わせです。
本格的にマリアージュです。

僕、マリアージュなんて言葉、
全く信用していなかったんですけど、
それはまぁ、凄いですよ。

しかも、普段はその値段で楽しめないであろう(?)、
料理とお酒ですからね。


いわゆる、マリアージュと呼ばれるもののイメージって、
北海道産食材と北海道産ワインのマリアージュ。
みたいなものが最近よく言われてたりしますけどね、
それはそれでいいんですけど、
本当に美味しい組み合わせでやっています。


イチオシは・・・言わないですが、

最高の導入としましてはですね、
コントラストさん!男女問わず、老若男女問わず、
一人でも行きやすいです。路面店ですし。

女性でも行きやすいのは、
上嶋さんという
ソムリエールがいらっしゃるからです。

もちろん他のお店もいいお店ですけど!!

コントラストさんは2種類のメニューでやっていて、
僕が挑戦したのは、

メロンのスープとココナッツソルベ×シャンパン

201007301928000
相変わらず食べかけですけどね。
メロンスープにはレモンのジュレも入っています。


これからも食べ終わり、食べかけ以外は載せないことを宣言します。


これにはたまげますよ。


是非ともチャレンジしてください!!!

以上、まとまりのないブログでした。

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2010年7月27日 (火)

いいかげん

ブログを書こうと思います。

今週末から。

溜めるにいいだけ溜めてしまったので、
どこから始めたらいいものやら。。。

でもまたちょっとづつ始めます。

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2010年6月29日 (火)

どうでもいい、本日の告知

連日の暑さとワールドカップで
足の長い仕事以外はやっていないここ最近・・・
ビールが美味くてたまりません。


三戦全敗の予想でしたが、
まさかの2勝1敗!持ってますね、HONDA。

Cocolog_oekaki_2010_06_29_04_51
ということで、ワールドカップ日本戦を一緒に見て
盛り上がりましょうじゃないですか!!



場所は、スポーツバーでもノルベサでもなく、
フレンチのお店  さん!

23時キックオフなので、22時くらいから
ちらほらお集まりください!

すすきの交差点と日本を応援しようじゃないですか!


ご飯が食べたい方はお早めにお越しください!
シェフ曰く、試合中は料理しません、と。
色んな意味で気合いが入っておりました。


いやいや、一人では行きづらいでしょ!って方や、
いやいや、次の日仕事だし!って方は、
気兼ねなくメールなり電話なりください。

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2010年6月27日 (日)

SCCフェスタ2010

開催されました。行ってきました!
トロフィー抱えて!

いやー、やっぱり楽しいですね。SCC。
気負いすることもなく、めちゃくちゃアットホーム!
良い意味で、敷居が低くて居心地抜群です。

トロフィーの評価?評判?がちょっと不安で、
内心ドキドキしましたけど、始まってしまえば、
なんかもう、そんな堅苦しいことはどうでもいい感じでした。

来年も作りたいな〜と。


表彰が始まる前にCOMMUNEの井上さんがカメラを持っていたので、
写真をお願いしちゃいました。

自分でも撮ったのですが、まぁ、なんというんですかね、
僕の写真に関しては……




ということで、こんなトロフィーでした。

_mg_6999
   _mg_7002

SCCということで、最高賞 = S、準最高賞 = C (大文字)、SCC賞 = c (小文字)と
割り振りまして・・・芯のある文字(
コトバ)にしてみました。

で、その最高賞を受賞した、もうすぐパパの池ポン。
ちゃんと賞状も持ってくれてます。


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以上、Photo by Manami "ninamika" Inoue 

授賞式中の様子はライブカメラにて、お届けいたします。
解説は松木安太郎さんです。


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↑結婚式帰りのような(
稼ぎ頭の)お三方!

解説の松木さん:
いやー仲が良いだけあって、身長も同じくらいですね!

もう少し、高さがあっても良いんじゃないでしょうか!?




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↑我らがSCC委員長 と ムードメーカー!

 
解説の松木さん:
T崎委員長はやっぱり、サミュエル・L・ジャクソンに似てますね!!




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↑ミドルエイジトリオ と 撫子 と うちなんちゅ!

 
解説の松木さん:
オフサイド!!オフサイド!!オフサイド!!



 
松木がめんどくさくなったので、今日はここまで。

続きはWebで。

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